[봉화군보건소]고혈압, 당뇨 저염요리 실습 실시

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봉화군보건소에서는 지난 9일 ‘고혈압 당뇨 자조교실’에 참여한 25명을 대상으로 건강식생활을 위한 영양교육 및 영양실습으로 호응을 얻었다.

‘고혈압 당뇨 자조교실’사업은 4월부터 6월까지 8주 동안 합병증을 예방하고 질환관리 방법을 공유하는 모임으로 만성질환 합병증예방교육, 자가 혈압 혈당 측정방법, 스트레스관리 등 다양한 프로그램으로 진행되고 있다.

심뇌혈관질환 증가로 인하여 삶의 질이 저하됨에 따라 환자 중심의 체계적인 프로그램이 절실히 필요하며 이번시간에는 닭가슴살 깻잎쌈, 가지구이, 물김치 등 조리실습을 통하여 심뇌혈관질환 발생의 주요 위험요인인 염분 및 당류의 섭취를 줄이고 건강한 식습관을 형성하고 대상자들의 인식개선을 유도하고자 진행했다.

또, 집에서 먹는 국물을 가져와서 염도를 측정하고 조리 실습한 요리도 염도를 측정하여 비교해서 집에서도 활용할 수 있도록 교육했다. [시군향우회인터넷뉴스=정미진기자]